Description
This delightful oven-baked honey salmon recipe offers a perfect blend of sweet and savory flavors. Easy to prepare, it features a luscious marinade that infuses the fish with rich taste, making it ideal for a quick yet elegant meal.
Ingredients
Scale
Ingredients:
- 1 Lachsfilet, frisch
- 3 Esslöffel Honig, flüssig
- 2 Esslöffel Sojasauce, low-sodium
- 1 Esslöffel Zitronensaft, frisch gepresst
- 2 Knoblauchzehen, frisch, fein gehackt oder gepresst
- 2 Esslöffel Petersilie, gehackt
Instructions
Instructions:
- Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- In einer Schüssel Honig, Sojasauce, Zitronensaft und den fein gehackten Knoblauch gut vermengen.
- Lachsfilet in eine flache Auflaufform legen und die Marinade gleichmäßig darüber gießen.
- Lachs mindestens 15 Minuten ziehen lassen, damit er die Aromen aufnehmen kann.
- Auflaufform vorsichtig in den vorgeheizten Ofen stellen.
- Lachs 15 bis 20 Minuten backen oder bis er gar ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.
- Lachs aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen.
- Vor dem Servieren großzügig mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
Notes
Notes:
- Store leftover salmon in an airtight container.
- Reheat gently at low temperature to preserve tender texture.
- Serve with fresh vegetables and rice.
- Use high-quality honey for better taste.
- To perfect the dish, thoroughly pat dry the salmon first.
- Marinate the salmon for at least 30 minutes for optimal flavor absorption.
- Ensure the oven is preheated before placing the salmon inside.
- Experiment with dried herbs instead of fresh or add a pinch of chili for heat.
- A squeeze of lemon can add extra freshness.
- Use fresh salmon for the best taste and tender texture (frozen salmon can sometimes be dry).
- Place the salmon skin-side down first for a crispy surface.
- Experiment with different honey varieties, such as lavender or acacia honey, for different flavor nuances.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mexican
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 250mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 25mg