Description
Entdecken Sie das Geheimnis dieser himmlischen Spiralplätzchen, die für perfekte Genussmomente sorgen. Diese knusprigen Kekse eignen sich hervorragend zum Verschenken oder für den Kaffeetisch.
Ingredients
Scale
Zutaten:
- 250 g Mehl (alternativ: Dinkelmehl für eine gesündere Variante)
- 125 g Butter (oder Margarine für eine vegane Option)
- 100 g Zucker (ersatzweise: Honig oder Agavendicksaft)
- 1 Ei (oder 1 reife Banane als vegane Alternative)
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanillezucker
- Eine Prise Salz
- 200 g gemahlene Nüsse (z.B. Mandeln oder Haselnüsse)
- 100 g Schokoladenstückchen (nicht-alkoholische Option: Zartbitterschokolade)
- Optional: Lebensmittelfarbe für die Spiraloptik
Instructions
Anleitung:
- Teig vorbereiten: In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker cremig rühren. Fügen Sie das Ei (oder die Banane) hinzu und vermischen Sie alles gut.
- Trockene Zutaten mischen: In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und die Prise Salz vermengen. Nach und nach die trockenen Zutaten zur Butter-Zucker-Mischung geben und zu einem glatten Teig kneten.
- Nüsse und Schokolade hinzufügen: Die gemahlenen Nüsse und die Schokoladenstückchen unter den Teig heben. Bei Bedarf können Sie auch einen Teil des Teigs mit Lebensmittelfarbe einfärben, um die Spiralen zu gestalten.
- Teig ausrollen: Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche gleichmäßig ausrollen. Achten Sie darauf, dass der Teig nicht zu dick ist, damit die Plätzchen später schön knusprig werden.
- Spiralen formen: Den ausgerollten Teig leicht einrollen, um die charakteristischen Spiralen zu formen. Dabei darauf achten, dass der Teig nicht bricht. Die Rolle in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- Backen: Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Abkühlen lassen: Nach dem Backen die Plätzchen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, bevor Sie sie servieren oder aufbewahren.
Notes
Hinweise:
- Tipps: Achten Sie darauf, die Butter vor der Verarbeitung weich werden zu lassen, damit sie sich gut mit den anderen Zutaten verbindet. Für eine besondere Note können Sie Gewürze wie Zimt oder Kardamom hinzufügen.
- Serviervorschläge: Die Himmlischen Spiralplätzchen eignen sich hervorragend für verschiedene Anlässe. Sie können sie auf einem festlich gedeckten Tisch präsentieren oder in hübsche Tüten verpackt als Geschenk überreichen. Ein schöner Kaffeetisch wird mit einer Auswahl dieser Plätzchen besonders einladend. Servieren Sie die Plätzchen mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder einem aromatischen Tee. Für Kinder können Sie die Plätzchen mit bunten Streuseln dekorieren oder sie in eine süße Plätzchendose packen.
- Aufbewahrung: Um die Himmlischen Spiralplätzchen frisch zu halten, bewahren Sie sie in einer luftdichten Keksdose auf. So bleiben sie bis zu zwei Wochen frisch. Wenn Sie die Plätzchen länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Legen Sie dazu die abgekühlten Plätzchen in einen Gefrierbeutel und entfernen Sie die Luft. Im Gefrierfach halten sie sich bis zu drei Monate. Zum Verzehr einfach einige Stunden bei Raumtemperatur auftauen lassen.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 10-12 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 0 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg