Description
This Fitness Pizza with Skyr offers a healthier twist on a classic, featuring a high-protein Skyr base and plenty of fresh vegetables. It’s an easy-to-make, nutritious meal perfect for a balanced diet.
Ingredients
Zutaten
- Pizzateig, vorgefertigt oder aus Vollkornmehl
- Tomatensauce, hochwertig oder selbstgemacht aus gehackten Tomaten, Olivenöl und italienischen Kräutern
- Skyr, ungesüßt
- Gemüse (z.B. Paprika, Zucchini)
- Käse (z.B. fettarmer Mozzarella oder pflanzliche Käsealternative)
- Kräuter (Basilikum, Oregano)
Instructions
Zubereitung
- Ofen auf 220 Grad Celsius vorheizen.
- Pizzateig gut durchkneten und auf einem Backblech ausrollen.
- Tomatensauce gleichmäßig über den Pizzateig verteilen und einen kleinen Rand frei lassen.
- Skyr gleichmäßig über die Tomatensauce verteilen.
- Pizza mit gewürfeltem Gemüse wie Paprika und Zucchini belegen.
- Fettarmen Mozzarella gleichmäßig über das Gemüse und den Skyr streuen.
- Pizza in den vorgeheizten Ofen schieben und 15-20 Minuten backen, bis der Rand goldbraun ist und der Käse blubbert.
Notes
Hinweise
- Lagere übrig gebliebene Pizza kühl, abgedeckt.
- Erhitze die Pizza bei 180°C.
- Serviere mit frischem Basilikum obendrauf.
- Für mehr Geschmack, füge Gewürze hinzu.
- Tipp für den Teig: Lassen Sie ihn gut ruhen, damit er schön aufgeht. Bereiten Sie währenddessen die Füllung vor, damit alles gleichzeitig fertig ist, um Zeit zu sparen und beste Ergebnisse zu erzielen.
- Variationsmöglichkeiten für Beläge: Statt Paprika können auch Zucchini oder Auberginen verwendet werden. Für einen frischen Kick können Sie Rucola oder Mangold statt Spinat probieren.
- Lagerung und Wiedererwärmung: Um die knusprige Kruste zu bewahren, Teig und Füllung separat in luftdichten Behältern lagern. So bleibt alles frisch und knackig bis zum Servieren.
- Kochtipp: Verwenden Sie einen Pizzastein im Ofen für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und eine perfekte Kruste.
- Kochtipp: Achten Sie darauf, den Skyr nicht zu lange zu erhitzen, um seine Cremigkeit zu bewahren und ein Verkochen zu vermeiden.
- Kochtipp: Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Oregano oder Thymian für zusätzlichen Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mexican
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 25mg