Description
This Curry Date Dip perfectly balances the sweetness of dates with the rich flavor of curry, creating an unforgettable taste explosion. It’s a versatile and impressive appetizer, ideal for any gathering from parties to family celebrations.
Ingredients
Scale
Zutaten:
- 150 g entsteinte Datteln
- 2 Knoblauchzehen
- 300 g normale Frischkäse
- 200 g saure Sahne
- 2 1/2 Teelöffel Currypulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- Gemahlener Pfeffer nach Geschmack
Instructions
Zubereitung:
- Datteln und Knoblauch pürieren: In einem leistungsstarken Mixer die Datteln und den Knoblauch fein zerkleinern. Alternativ: Datteln mit einem Messer klein schneiden oder über Nacht in Wasser einweichen, abtropfen lassen und mit einem Stabmixer pürieren.
- Zutaten vermengen: Frischkäse, saure Sahne, Currypulver, Salz und Pfeffer in den Mixer geben. Alles gut vermengen, bis eine glatte Masse entsteht. Ohne Mixer: Per Hand oder mit einem Stabmixer gut vermischen.
- Abschmecken und Servieren: Nach Belieben nachwürzen. In eine Servierschüssel umfüllen und genießen!
Notes
Anmerkungen & Tipps:
- Der Curry Dattel Dip vereint die Süße der Datteln mit der Würze des Currys für eine Geschmacksexplosion, die deine Gäste nicht vergessen werden.
- Tipp zur Dattel-Auswahl: Medjool-Datteln sind wegen ihrer Größe, Süße und karamellartigen Aromen besonders empfehlenswert. Achte auf Frische (fest, glänzend, süßer, fruchtiger Geruch).
- Für eine geschmeidigere Konsistenz der Datteln, diese für 10-15 Minuten in warmem Wasser einweichen.
- Der Dip ist vielseitig einsetzbar: als Snack oder Vorspeise, perfekt für Partys, Picknicks, Filmabende, Familienfeiern oder Buffets.
- Serviervorschläge: Gemüsesticks (Karotten, Gurken, Paprika), frisches Baguette, Pita, Tortilla-Chips, Cracker, Oliven, Käseplatte.
Gesundheitliche Vorteile:
- Datteln: Reich an Ballaststoffen (fördert Verdauung), Vitamin B6, Kalium (wichtig für Herzrhythmus).
- Knoblauch: Antioxidativ, stärkt Immunsystem, kann Blutdruck senken, entzündungshemmend.
- Frischkäse: Liefert Eiweiß und Calcium (wichtig für Knochengesundheit und Muskelaufbau).
- Schmand: Enthält gesunde Fette für Energie.
- Curry: Entzündungshemmende Eigenschaften, Kurkuma (Hauptbestandteil) kann Risiko chronischer Krankheiten verringern.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Appetizer
- Method: No-Cook
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 200 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 13.5g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 21g
- Fiber: 0g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg