Description
Dieser cremige Zwiebel-Dip ist perfekt für jeden Anlass, von einem gemütlichen Abend bis zur Party. Er wird mit karamellisierten Zwiebeln, Frischkäse und griechischem Joghurt zubereitet und ist unglaublich lecker.
Ingredients
Scale
Zutaten
- 2 große Zwiebeln
- 200 g Frischkäse, in Raumtemperatur
- 150 g griechischer Joghurt, ohne Zuckerzusatz
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 EL Zitronensaft, frisch gepresst
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Schnittlauch oder Petersilie), optional
Instructions
Anleitung
- Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die in dünne Scheiben geschnittenen Zwiebeln hinzufügen und regelmäßig rühren.
- Zwiebeln etwa 15 bis 20 Minuten anbraten, bis sie goldbraun und weich sind.
- Eine Prise Salz zu den Zwiebeln hinzufügen.
- In einer großen Schüssel den Frischkäse mit einem Handmixer oder einem Schneebesen glatt rühren.
- Den griechischen Joghurt, das Knoblauchpulver sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack zur Frischkäsemasse hinzufügen.
- Weiter mixen, bis alles gut vermischt ist.
- Die abgekühlten Zwiebeln zur Frischkäsemischung hinzufügen.
- Vorsichtig unterheben, um die Textur zu erhalten.
- Den Zitronensaft dazugeben und gut unterrühren.
- Den Dip probieren und nach Bedarf Salz oder Pfeffer hinzufügen.
- Den Dip in eine Servierschale umfüllen und mit frischen Kräutern garnieren.
- Sofort mit knusprigem Baguette oder Gemüsesticks servieren.
Notes
Notizen
- Lagere den Dip in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für optimale Frische.
- Für ein warmes Erlebnis, erwärme den Dip sanft in der Mikrowelle oder auf dem Herd.
- Serviere den Dip mit frischem Brot oder knackigem Gemüse für einen perfekten Snack.
- Verwende frische Zwiebeln für intensiveren Geschmack und eine bessere Textur im Dip.
- Der cremige Zwiebel-Dip hält sich im Kühlschrank bis zu fünf Tage, wenn er in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird. Vor dem Servieren einfach umrühren, um die Cremigkeit wiederherzustellen.
- Frische Kräuter wie Petersilie, Schnittlauch oder Dill passen hervorragend. Die Menge nach persönlichem Geschmack anpassen.
- Das Rezept kann leicht veganisiert werden, indem pflanzliche Alternativen zu Frischkäse und Joghurt gewählt werden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mexican
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 25mg