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CHRISTMAS CAPRESE WREATH


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

  • Author: Janina
  • Total Time: 20 mins
  • Yield: 26 Spieße 1x
  • Diet: Vegetarian

Description

Dieses elegante Vorspeisenrezept ist einfach zuzubereiten und wird von allen geliebt. Es besteht aus saftigen Kirschtomaten und cremigen Mozzarellabällchen, die mit Olivenöl und Gewürzen vermengt und mit frischem Basilikum serviert werden, garniert mit Balsamico-Glasur.


Ingredients

Scale

Ingredients

  • 52 Kirschtomaten
  • 52 Mini-Mozzarellabällchen
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL italienische Gewürzmischung
  • 2 TL Meersalz
  • 1 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 4 oz frische Basilikumblätter
  • 4 oz Balsamico-Glasur
  • 26 Holzspieße

Instructions

Instructions

  • Tomaten waschen und in eine große Schüssel geben. Mozzarellabällchen hinzufügen.
  • Olivenöl, italienische Gewürzmischung, Meersalz und schwarzen Pfeffer in die Schüssel geben und gut vermengen.
  • 1/4 Tasse frische Basilikumblätter in feine Streifen schneiden.
  • Spieße zusammenbauen, indem jeweils eine Tomate und eine Mozzarella aufgespießt werden. Dies wiederholen, sodass auf jedem Spieß zwei von jeder Zutat sind.
  • Eine kleine Schüssel in die Mitte des Serviertellers stellen und die Spieße darum anordnen, um eine Kranzform zu bilden.
  • Die Spieße mit den geschnittenen Basilikumblättern bestreuen und die Ränder mit ganzen Basilikumblättern umgeben.
  • Balsamico-Glasur in die kleine Schüssel in der Mitte gießen und servieren.

Notes

Ingredient Tips

  • Mozzarella-Kugeln: Verwenden Sie kleine, frische Mozzarella-Kugeln (Bocconcini) für die beste Textur und den vollmundigen Geschmack. Alternativ können Sie auch pflanzliche Mozzarella-Alternativen verwenden.
  • Tomaten: Kirschtomaten oder Cocktailtomaten sind ideal, da sie süß und saftig sind. Sie können auch getrocknete Tomaten in Öl verwenden, um einen intensiveren Geschmack zu erzielen.
  • Basilikum: Frisches Basilikum ist unverzichtbar für das typische Caprese-Aroma. Wenn Sie Basilikum nicht mögen, können Sie auch Rucola oder Spinat als Alternative verwenden.
  • Olivenöl: Ein hochwertiges, extra natives Olivenöl verleiht der Wreath einen reichen Geschmack. Für eine besondere Note können Sie aromatisierte Öle verwenden, wie z.B. Knoblauch- oder Zitronenöl.
  • Balsamico-Glasur: Diese ist ideal, um Ihrer Wreath eine süß-saure Note zu verleihen. Alternativ können Sie auch einen Spritzer hochwertigem Balsamico-Essig verwenden.
  • Gewürze: Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer sind unerlässlich, um die Aromen zu betonen. Optional können Sie auch etwas Chili oder Oregano hinzufügen.

Serving Suggestions

  • Beilage: Servieren Sie die Wreath als Beilage zu einem festlichen Hauptgericht, wie einem Rindfleischbraten oder einer vegetarischen Pasta.
  • Appetizer: Die Wreath eignet sich hervorragend als Vorspeise für ein festliches Dinner. Bieten Sie dazu einige knusprige Baguette-Stücke oder Cracker an, um die Aromen zu genießen.
  • Buffet-Option: Wenn Sie ein Buffet veranstalten, können Sie die Wreath in der Mitte des Tisches platzieren. Sie wird garantiert die Blicke auf sich ziehen und die Gäste anlocken.
  • Weinbegleitung: Kombinieren Sie die Wreath mit einem frischen, leichten Weißwein oder einem spritzigen alkoholfreien Cocktail, um das Festessen abzurunden.

Storage Instructions

  • Kühlschrank: Decken Sie die Wreath gut mit Frischhaltefolie ab und lagern Sie sie im Kühlschrank. Sie sollte innerhalb von 1-2 Tagen verzehrt werden, um die Frische der Zutaten zu gewährleisten.
  • Vorbereitung im Voraus: Sie können die Wreath auch vorbereiten und die einzelnen Zutaten separat im Kühlschrank aufbewahren. Arrangieren Sie die Wreath dann kurz vor dem Servieren.
  • Nicht einfrieren: Aufgrund der frischen Zutaten, insbesondere des Mozzarellas und der Tomaten, ist es nicht empfehlenswert, die Wreath einzufrieren, da dies die Textur und den Geschmack beeinträchtigen würde.

Allergy Information

Überprüfen Sie immer die Etiketten auf spezifische Allergeninformationen.

  • Prep Time: 20 mins
  • Cook Time: 0 mins
  • Category: Appetizer
  • Method: Assembly
  • Cuisine: Italian

Nutrition

  • Serving Size: 1 serving
  • Calories: 350 kcal
  • Sugar: 0g
  • Sodium: 0mg
  • Fat: 0g
  • Saturated Fat: 0g
  • Carbohydrates: 0g
  • Fiber: 0g
  • Protein: 0g
  • Cholesterol: 0mg