Description
This quick and creamy Brie pasta is an effortless weeknight meal, blending al dente pasta with melted Brie, fresh spinach, and garlic. A touch of lemon juice and parsley brightens the rich, savory sauce, offering a sophisticated twist on classic comfort food.
Ingredients
Ingredients
- Pasta, Sorte wie Fusilli oder Penne
- Brie, reif
- Frischer Spinat, jung
- Knoblauch, frisch gehackt
- Zitronensaft, frisch
- Petersilie, frisch gehackt
Instructions
Instructions
- Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in reichlich gesalzenem Wasser al dente kochen.
- Etwas Nudelwasser aufheben.
- Einen Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Frisch gehackten Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten anbraten, bis er duftet.
- Frischen Spinat zur Pfanne hinzufügen und unter Rühren zusammenfallen lassen.
- Hitze auf niedrig reduzieren und gewürfelten Brie hinzufügen.
- Sanft umrühren, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und eine cremige Sauce entsteht.
- Falls die Sauce zu dick ist, etwas vom reservierten Nudelwasser hinzufügen.
- Gekochte Pasta in die Pfanne zur Käsesauce geben und gut vermengen.
- Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
- Die Brie-Pasta sofort heiß servieren.
- Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
Notes
Notes
- Store leftover Brie-Pasta in the refrigerator.
- Gently reheat pasta in the microwave.
- Serve with fresh basil.
- The quality of the Brie improves the taste.
- To master cooking: Cook pasta while browning chicken to save time; pasta will be al dente while chicken stays juicy.
- To make your recipe unique: Use turkey breast instead of chicken, or pear slices instead of apples for a fruitier taste.
- Intelligent storage & reheating: To preserve creamy texture, store pasta and sauce separately.
- Golden tips from the chef: Use fresh Brie for a more intense flavor. Add some lemon juice to the sauce to freshen flavors and highlight the cheese taste. Ensure pasta is not overcooked; it should still have a slight bite for perfect consistency.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mexican
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 25mg