Description
Dieser herrliche Bratapfel Crumble mit Vanilleeis ist ein klassisch deutsches Dessert, das zarte gebackene Äpfel mit einem knusprigen Hafer-Crumble-Topping verbindet. Perfekt für einen gemütlichen Abend, wird es warm mit einer Kugel cremigen Vanilleeises serviert.
Ingredients
Ingredients
- Äpfel, süße Sorten wie Boskop oder Elstar
- Brauner Zucker
- Zimt, frisch gemahlen
- Haferflocken, zarte
- Mehl, Weizenmehl oder glutenfreie Alternative
- Butter oder vegane Margarine, weich
- Vanilleeis
Instructions
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Äpfel waschen und schälen.
- Kerngehäuse der Äpfel entfernen und in grobe Würfel schneiden.
- Apfelstücke in eine große Schüssel setzen.
- Braunen Zucker und Zimt zu den Apfelwürfeln hinzufügen.
- Alles gut durchmischen, damit sich die Aromen gleichmäßig verteilen.
- Mischung kurz stehen lassen, damit die Äpfel ihren Saft freisetzen.
- In einer separaten Schüssel Haferflocken, Mehl und eine Prise Salz vermengen.
- Weiche Butter oder Margarine dazugeben und gründlich mit den Händen oder einer Gabel vermengen, bis eine krümelige Konsistenz entsteht.
- Gewürzte Äpfel in eine Auflaufform gießen.
- Hafer-Crumble-Topping gleichmäßig über die Äpfel streuen.
- Sicherstellen, dass alle Apfelstückchen gut bedeckt sind.
- Crumble im vorgeheizten Ofen für etwa 30 bis 35 Minuten backen, bis das Topping goldbraun ist und die Äpfel sprudeln.
- Bratapfel Crumble etwas abkühlen lassen.
- Warm mit einer großzügigen Kugel Vanilleeis servieren.
Notes
Notes
- Verwenden Sie aromatische Äpfel wie Boskop oder Elstar für ein intensives Geschmackserlebnis.
- Fügen Sie etwas Zitronensaft zur Apfelfüllung hinzu, um die Süße auszubalancieren und eine frische Note zu erzielen.
- Achten Sie darauf, das Topping nicht zu lange zu backen; es sollte goldbraun sein, aber nicht verbrennen!
- Für den Crumble können statt Haferflocken auch gemahlene Mandeln verwendet werden, um eine nussige Note hinzuzufügen.
- Für die Füllung sind weitere Obstsorten wie Birnen oder Pflaumen eine leckere Alternative.
- Um die knusprige Textur des Bratapfel Crumbles zu bewahren, sollten Sie das Topping separat von den Äpfeln lagern. Kurz vor dem Servieren zusammenfügen.
- Anstelle von Vanilleeis können pflanzliche Eiscreme oder Sorbet (z.B. Kokosnusseis oder Mandelmilcheis) gewählt werden.
- Der Bratapfel Crumble lässt sich gut aufbewahren und sollte in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank maximal 3 bis 4 Tage frisch bleiben.
- Zum Wiedererwärmen den Crumble langsam im Ofen bei niedriger Temperatur aufwärmen, um die knusprige Textur zu erhalten. Vermeiden Sie die Mikrowelle.
- Der Bratapfel Crumble kann im Voraus zubereitet werden: vollständig zubereiten, abgedeckt im Kühlschrank lagern und kurz vor dem Servieren frisch im Ofen aufwärmen.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 25mg