Blitz-Schoko-Karamell-Traum-Torte: Schnelles & Einfaches Rezept für veganfreundlichen Genuss

Janina Eichelberger

Blitz-Schoko-Karamell-Traum-Torte: Ein einfaches Rezept für eine unwiderstehliche Torte mit saftigem Schokoboden und cremiger Karamellschicht. Schnell zubereitet und ein Genuss!

Die Blitz-Schoko-Karamell-Traum-Torte ist eine wunderbare Kreation für alle, die eine schnelle und dennoch beeindruckende Nachspeise suchen. Mit ihrem saftigen Schokoladenboden und der zartschmelzenden Karamellschicht bietet sie ein Geschmackserlebnis, das begeistert. Dieses Rezept führt Sie Schritt für Schritt zur perfekten Torte und verspricht, Ihre Gäste zu begeistern. Meine Kollegin Janina und ich haben dieses Rezept speziell für unsere Leserinnen und Leser auf dutasteridec.com zusammengestellt, damit auch Kooperationspartner in der Küche schnell zu köstlichen Ergebnissen kommen.

Wichtige Punkte

Contents

  • Schnelle Zubereitung
  • Köstliche Kombination aus Schokolade und Karamell
  • Verwendung von pflanzlichen Alternativen möglich
  • Einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung

Diese Torte vereint den Reichtum von Schokolade mit der Süße von Karamell in einer Zubereitung, die selbst Backanfängern gelingt. Ein idealer Genuss, der in kurzer Zeit für besondere Momente sorgt und mit einfachen Mitteln überzeugt.

Die Blitz-Schoko-Karamell-Traum-Torte: Was sie auszeichnet

Schnelle Zubereitung und beeindruckendes Ergebnis

Die moderne Küche verlangt oft nach Rezepten, die sowohl zeiteffizient als auch geschmacklich überzeugend sind. Diese Blitz-Schoko-Karamell-Traum-Torte erfüllt genau diese Kriterien. Mit einer Zubereitungszeit, die überraschend kurz ist, können Sie dennoch ein Dessert präsentieren, das aussieht und schmeckt, als hätten Sie Stunden in der Küche verbracht.

Es ist ein wahres Fest für die Sinne, das ohne großen Aufwand gelingt und sich perfekt für spontane Gelegenheiten oder als krönender Abschluss eines besonderen Essens eignet. Die Einfachheit des Rezepts macht es auch für Kooperationen interessant, da es leicht nachvollziehbar ist und dennoch ein hochwertiges Produkt liefert.

Die Geschmackskombination von Schokolade und Karamell

Die Verbindung von intensiver Schokolade und süßem, cremigem Karamell ist ein Klassiker, der niemals enttäuscht. Der saftige Schokoladenboden bildet eine perfekte Basis, deren leichte Bitternote die Süße der Karamellschicht wunderbar ausgleicht und so ein harmonisches Geschmacksprofil schafft.

Für dieses Rezept verwenden wir stets nur ausgewählte und hochwertige Zutaten, um sicherzustellen, dass jeder Bissen ein wahrer Genuss ist. Die feine Balance dieser Aromen ist es, die diese Torte zu einem echten „Traum“ macht und sie von gewöhnlichen Backwaren abhebt.

Optionen für pflanzliche Ernährung

In Zeiten, in denen immer mehr Menschen auf pflanzliche Ernährung umsteigen, war es uns wichtig, dieses Rezept flexibel zu gestalten. Der Schokoboden kann problemlos mit pflanzlichen Eier- und Milchalternativen zubereitet werden, ohne dass dies den Geschmack oder die Konsistenz beeinträchtigt.

Die Karamellschicht wird bereits mit einer pflanzlichen Sahnealternative zubereitet, was sie von Natur aus veganfreundlich macht. So können auch Gäste mit speziellen Ernährungsbedürfnissen diesen exzellenten Genuss erleben und das volle Geschmackspotenzial der Torte ausschöpfen.

Benötigte Zutaten für den Schokoboden

Mehl, Zucker, Kakao und Backpulver

Für den Schokoboden benötigen Sie hochwertiges Weizenmehl, das für eine feine und gleichmäßige Textur sorgt. Zusammen mit Zucker, der für die Süße verantwortlich ist, bildet es das Grundgerüst. Achten Sie auf eine gute Qualität des Zuckers, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.

Hochwertiges ungesüßtes Kakaopulver verleiht dem Boden seinen intensiven Schokoladengeschmack und seine dunkle Farbe. Backpulver sorgt für die notwendige Lockerheit, damit der Boden luftig und saftig wird. Die Auswahl dieser Grundzutaten ist entscheidend für den späteren Erfolg der Torte, da sie die Basis für das exquisite Geschmackserlebnis legen.

Eier, Pflanzenöl und Vanilleextrakt

Frische Eier dienen als Bindemittel und tragen zur Struktur des Bodens bei. Für eine pflanzliche Alternative können Sie Ei-Ersatzprodukte oder Apfelmus verwenden. Pflanzenöl hält den Boden saftig und feucht, was essenziell für die Konsistenz ist.

Ein guter Vanilleextrakt, idealerweise von Premium-Qualität, verstärkt das Schokoladenaroma und verleiht dem Teig eine zusätzliche, subtile Geschmacksnote. Die Kombination dieser flüssigen Komponenten sorgt für die perfekte Teigkonsistenz, die sich ideal verarbeiten lässt und später den saftigen Kern der Torte bildet.

Zutaten für die himmlische Karamellschicht

Hochwertige Karamellsauce

Die Wahl einer hochwertigen Karamellsauce ist entscheidend für den Geschmack der oberen Schicht. Eine gute Sauce sollte eine tiefgoldene Farbe und einen reichen, ausgewogenen Karamellgeschmack ohne künstliche Noten haben. Sie ist das Herzstück unserer Karamellschicht.

Qualität zahlt sich hier wirklich aus, da die Karamellsauce den Hauptgeschmacksträger darstellt. Investieren Sie in eine Premium-Karamellsauce, um das beste Ergebnis für Ihre Traum-Torte zu erzielen und ein unvergleichliches Aroma zu gewährleisten, das die Geschmacksknospen verwöhnt.

Pflanzliche Sahnealternative

Für eine cremige und zugleich pflanzliche Karamellschicht verwenden wir eine hochwertige Sahnealternative, beispielsweise auf Kokos- oder Sojabasis. Diese verleiht der Schicht ihre zartschmelzende Textur und fügt eine angenehme Milde hinzu.

Achten Sie darauf, eine ungesüßte oder leicht gesüßte Variante zu wählen, um die Kontrolle über die Gesamtsüße der Torte zu behalten. Die pflanzliche Sahnealternative ist nicht nur eine gute Option für Veganer, sondern bietet auch eine leichtere Alternative zu herkömmlicher Sahne, ohne an Cremigkeit einzubüßen.

Bindemittel: Agar-Agar

Agar-Agar ist ein pflanzliches Geliermittel, das aus Algen gewonnen wird und eine hervorragende Alternative zu Gelatine darstellt. Es sorgt dafür, dass die Karamellschicht fest wird und ihre Form behält, ohne dabei an Schmelz zu verlieren. Mehr über die vielfältigen Anwendungen von Agar-Agar erfahren Sie auf der Wikipedia-Seite über Agar.

Die richtige Dosierung ist hier wichtig, um die perfekte Konsistenz zu erzielen. Agar-Agar ist geschmacksneutral und beeinflusst somit nicht das feine Karamellaroma. Es ist ein wertvolles Hilfsmittel, um die Torte stabil und schneidfest zu machen, was für das Servieren unerlässlich ist.

Vorbereitungen und Backutensilien

Ofen vorheizen und Form vorbereiten

Beginnen Sie immer damit, Ihren Backofen auf die im Rezept angegebene Temperatur vorzuheizen. Dies gewährleistet, dass der Schokoboden gleichmäßig und perfekt backt. Ein korrekt vorgeheizter Ofen ist der Schlüssel zu einem gelungenen Backergebnis.

Bereiten Sie eine runde Backform (ca. 20-24 cm Durchmesser) vor, indem Sie sie einfetten und leicht mit Mehl bestäuben oder mit Backpapier auslegen. Dies verhindert, dass der Boden an der Form kleben bleibt und erleichtert das spätere Herauslösen der Torte.

Erforderliche Schüsseln und Spatel

Halten Sie zwei mittelgroße Rührschüsseln bereit: eine für die trockenen und eine für die feuchten Zutaten des Schokobodens. Ein Schneebesen oder Handmixer erleichtert das Vermischen der Teigzutaten, während ein Teigspatel das Glattstreichen des Teiges in der Form vereinfacht.

Für die Karamellschicht benötigen Sie einen Topf und einen hitzebeständigen Spatel oder Schneebesen. Die richtigen Utensilien sind keine große Investition, aber sie machen den Backprozess deutlich effizienter und angenehmer, was zum Gesamterfolg Ihrer exquisiten Torte beiträgt.

Der Schokoboden: Zubereitung und Backen

Trockene und feuchte Zutaten mischen

In einer Schüssel vermischen Sie alle trockenen Zutaten gründlich: Mehl, Zucker, Kakaopulver und Backpulver. Achten Sie darauf, dass keine Klümpchen entstehen, um einen homogenen Teig zu gewährleisten.

In einer separaten Schüssel verquirlen Sie die Eier (oder Ei-Alternative), das Pflanzenöl und den Vanilleextrakt. Geben Sie anschließend die flüssigen Zutaten zu den trockenen und verrühren Sie alles nur so lange, bis sich die Zutaten gerade eben verbunden haben. Übermäßiges Rühren kann den Teig zäh machen. Dieser Schritt ist wichtig, um die optimale Textur für den Boden zu erreichen.

Teig in die Form füllen und glattstreichen

Gießen Sie den vorbereiteten Schokoladenteig gleichmäßig in die gefettete und bemehlte oder mit Backpapier ausgelegte Backform. Verwenden Sie einen Spatel, um die Oberfläche glattzustreichen, sodass der Boden später ebenmäßig wird. Dies trägt zur ästhetischen Erscheinung der fertigen Torte bei.

Ein glattgestrichener Teig sorgt nicht nur für eine schöne Optik, sondern auch für eine gleichmäßige Backzeit und verhindert, dass Teile des Bodens zu trocken oder ungleichmäßig gebacken werden. So legen Sie den Grundstein für einen perfekten Schokoladenboden, der die Basis für unsere Premium-Torte bildet.

Backzeit und Stäbchenprobe

Backen Sie den Schokoboden für die angegebene Zeit im vorgeheizten Ofen. Die genaue Backzeit kann je nach Ofen variieren, daher ist eine Stäbchenprobe unerlässlich. Stecken Sie ein Holzstäbchen in die Mitte des Bodens.

Kommt das Stäbchen sauber heraus, ist der Boden fertig gebacken. Falls noch Teig daran klebt, verlängern Sie die Backzeit um einige Minuten und wiederholen Sie die Probe. Überbacken Sie den Boden nicht, um seine Saftigkeit zu erhalten. Die Wikipedia-Seite über Backen bietet weitere nützliche Informationen zu Backtechniken.

Die Zubereitung der Karamellschicht

Karamellsauce und Sahne erwärmen

Geben Sie die hochwertige Karamellsauce zusammen mit der pflanzlichen Sahnealternative in einen Topf. Erwärmen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze, während Sie ständig rühren, damit nichts anbrennt. Ziel ist es, eine homogene, warme Flüssigkeit zu erhalten.

Achten Sie darauf, die Mischung nicht zu kochen, sondern nur zu erwärmen, bis sie gut vermischt und heiß genug ist, um das Agar-Agar aufzunehmen. Eine sanfte Erwärmung bewahrt die feinen Aromen der Karamellsauce und sorgt für eine gleichmäßige Konsistenz. Es ist wichtig, diesen Schritt mit Sorgfalt auszuführen, um die spätere Qualität der Karamellschicht sicherzustellen.

Agar-Agar einrühren und aufkochen

Sobald die Karamell-Sahne-Mischung warm ist, rühren Sie das Agar-Agar gründlich ein. Achten Sie darauf, dass keine Klümpchen entstehen, da dies die Festigkeit der Schicht beeinträchtigen könnte. Rühren Sie kontinuierlich, bis das Agar-Agar vollständig gelöst ist.

Bringen Sie die Mischung anschließend unter ständigem Rühren zum Kochen und lassen Sie sie für etwa 1-2 Minuten sanft köcheln. Dies ist entscheidend, damit das Agar-Agar seine bindende Wirkung entfalten kann. Danach nehmen Sie den Topf vom Herd. Dies ist ein entscheidender Schritt für die perfekte Textur der Karamellschicht.

Die Konsistenz der Karamellmasse prüfen

Nach dem Aufkochen wird die Karamellmasse noch flüssig sein. Nehmen Sie eine kleine Menge der Masse auf einen Löffel und lassen Sie sie kurz abkühlen. Sie sollte beim Abkühlen leicht andicken und eine leicht zähflüssige Konsistenz annehmen. Dies gibt einen Hinweis auf die spätere Festigkeit.

Ist die Masse zu flüssig, können Sie noch etwas Agar-Agar hinzufügen und die Mischung erneut kurz aufkochen. Ist sie zu dick, kann etwas mehr Sahnealternative helfen. Das richtige Gefühl für die Konsistenz kommt mit etwas Übung, aber diese Prüfung ist wichtig für das finale, exzellente Ergebnis der Torte.

Die Torte vollenden: Karamell auf Schokoboden

Abkühlender Boden als Basis

Stellen Sie sicher, dass der gebackene Schokoboden vollständig abgekühlt ist, bevor Sie die Karamellschicht auftragen. Ein warmer Boden könnte die Karamellmasse schmelzen und die Schichten vermischen, was wir vermeiden möchten.

Der kalte Boden bildet eine stabile und ideale Basis für die noch warme Karamellmasse. Dies gewährleistet eine klare Trennung der Schichten und trägt zur beeindruckenden Optik der Torte bei. Geduld in diesem Schritt zahlt sich definitiv aus.

Gleichmäßiges Verteilen der Karamellmasse

Gießen Sie die leicht abgekühlte, aber noch flüssige Karamellmasse vorsichtig und gleichmäßig über den vollständig ausgekühlten Schokoboden. Verwenden Sie einen Spatel, um die Oberfläche glattzustreichen und eine ebenmäßige Schicht zu erzielen.

Arbeiten Sie zügig, da die Karamellmasse mit Agar-Agar relativ schnell fest wird. Eine glatte und gleichmäßige Oberfläche ist nicht nur optisch ansprechend, sondern sorgt auch für ein konsistentes Geschmackserlebnis bei jedem Bissen der Premium-Torte.

Festwerden bei Raumtemperatur

Lassen Sie die Torte nach dem Auftragen der Karamellschicht zunächst bei Raumtemperatur stehen, bis die Karamellmasse beginnt, fest zu werden. Dies verhindert einen Temperaturschock, der zu Rissen in der Schicht führen könnte.

Nach etwa 15-30 Minuten, wenn die Oberfläche bereits leicht fest ist, kann die Torte in den Kühlschrank gestellt werden, um den Festwerdungsprozess zu beschleunigen und die perfekte Konsistenz zu erreichen. Dies ist ein einfacher, aber effektiver Tipp, um ein makelloses Ergebnis zu garantieren.

Kühlzeit und letzte Handgriffe für Ihre Blitz-Schoko-Karamell-Traum-Torte

Wichtigkeit der Ruhezeit für die Festigkeit

Eine ausreichende Kühlzeit ist entscheidend, damit die Karamellschicht vollständig fest wird und die Torte stabil und schneidbar ist. Planen Sie mindestens 2-3 Stunden im Kühlschrank ein, idealerweise jedoch über Nacht. Diese Zeit ermöglicht dem Agar-Agar, seine volle Bindekraft zu entfalten.

Eine gut durchgekühlte Torte lässt sich nicht nur besser schneiden, sondern entfaltet auch ihre Aromen optimal. Die Kälte intensiviert den Schokoladen- und Karamellgeschmack und sorgt für ein erfrischendes Dessert, das den hohen Qualitätsanspruch widerspiegelt, den María und ich an unsere Rezepte stellen.

Optionale Dekorationen hinzufügen

Sobald die Torte vollständig gekühlt und fest ist, können Sie sie nach Belieben dekorieren. Ein Hauch von geschmolzener dunkler Schokolade, fein gehackte Nüsse oder ein paar Meersalzflocken können das Geschmackserlebnis noch verfeinern und der Torte eine persönliche Note verleihen.

Auch frische Beeren oder eine leichte Staubzuckerschicht können die Optik aufwerten. Experimentieren Sie ruhig mit verschiedenen Dekorationen, um Ihre Blitz-Schoko-Karamell-Traum-Torte zu einem echten Hingucker zu machen. Die Dekoration ist der letzte Schliff, der die Torte wirklich zu einem Meisterwerk macht.

Servierideen und Dekorationsvorschläge

Klassisch mit pflanzlicher Sahne

Servieren Sie die Blitz-Schoko-Karamell-Traum-Torte klassisch mit einem Klecks geschlagener pflanzlicher Sahne. Die leichte Cremigkeit der Sahne bildet einen wunderbaren Kontrast zur festen Karamellschicht und dem saftigen Schokoboden.

Ein kleiner Schuss Kakaopulver oder ein paar Schokoraspeln auf der Sahne setzen einen zusätzlichen optischen Akzent. Diese einfache, aber elegante Servierweise betont die natürliche Schönheit und den exquisiten Geschmack der Torte.

Ergänzungen mit frischen Beeren oder Nüssen

Für eine fruchtigere Note können Sie die Torte mit frischen Beeren wie Himbeeren oder Blaubeeren garnieren. Die leichte Säure der Beeren schafft einen spannenden Kontrast zur Süße von Schokolade und Karamell.

Geröstete und gehackte Nüsse wie Walnüsse oder Pekannüsse verleihen der Torte eine zusätzliche Textur und ein nussiges Aroma, das hervorragend zu Karamell passt. Diese hochwertigen Ergänzungen heben das Geschmackserlebnis auf ein neues Level.

Tipps für das Portionieren

Für saubere Tortenstücke tauchen Sie das Messer vor jedem Schnitt kurz in heißes Wasser und wischen Sie es ab. So gleitet das Messer leichter durch die festen Schichten und Sie erhalten makellose Portionen, die zum Anbeißen aussehen.

Die Torte lässt sich am besten portionieren, wenn sie gut gekühlt ist. Achten Sie darauf, gleichmäßige Stücke zu schneiden, um jedem Gast ein perfektes Stück dieser Premium-Torte zu servieren. Kleine Tortenstücke eignen sich auch hervorragend für ein Dessertbuffet.

Nährwertangaben pro Portion

Kalorien und Makros im Überblick

Die Nährwertangaben für die Blitz-Schoko-Karamell-Traum-Torte können je nach den verwendeten Zutaten und Portionsgrößen variieren. Eine durchschnittliche Portion wird jedoch voraussichtlich einen moderaten Kaloriengehalt aufweisen, der hauptsächlich aus Kohlenhydraten und Fetten stammt.

Es ist ratsam, die genauen Werte der von Ihnen verwendeten Produkte zu überprüfen, insbesondere wenn Sie auf eine spezielle Ernährung achten. Wir empfehlen die Nutzung eines Nährwertrechners, um präzise Angaben zu erhalten, damit Sie stets die volle Kontrolle über Ihre Ernährung haben.

Details zu Zucker, Fett und Ballaststoffen

Der Zuckergehalt wird aufgrund der Karamellschicht und des Schokobodens tendenziell höher sein. Die Fette stammen hauptsächlich aus dem Pflanzenöl im Boden und der pflanzlichen Sahnealternative in der Karamellschicht.

Ballaststoffe sind in geringerem Maße vorhanden, primär durch das Mehl und den Kakao. Obwohl dies eine „Traum-Torte“ ist, sollte sie in Maßen genossen werden, um eine ausgewogene Ernährung zu gewährleisten. Dennoch ist der Genuss dieser hochwertigen Torte jeden Bissen wert.

Praktische Hinweise und Lagerung der Blitz-Schoko-Karamell-Traum-Torte

Aufbewahrung im Kühlschrank

Die Blitz-Schoko-Karamell-Traum-Torte sollte stets im Kühlschrank aufbewahrt werden, um ihre Frische und Festigkeit zu gewährleisten. Decken Sie die Torte locker mit Frischhaltefolie oder einer Tortenhaube ab, um sie vor Austrocknung und der Aufnahme von Kühlschrankgerüchen zu schützen.

Im Kühlschrank bleibt sie 3-4 Tage lang frisch und schmeckt am besten. Eine korrekte Lagerung ist entscheidend, um die Qualität dieser exquisiten Torte über mehrere Tage zu erhalten und jeden Bissen zu einem Genuss zu machen.

Kurzes Erwärmen für besonderen Genuss

Wer den Schokoladenboden etwas weicher und die Karamellschicht leicht schmelzend bevorzugt, kann ein Tortenstück kurz vor dem Servieren für etwa 10-15 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen. Dies verstärkt die Aromen und sorgt für ein luxuriöses, warmes Dessert-Erlebnis.

Achten Sie darauf, nicht zu stark zu erwärmen, um ein vollständiges Schmelzen der Karamellschicht zu verhindern. Dieser kleine Trick kann den Genuss dieser ohnehin schon hervorragenden Torte noch einmal steigern und ein wahrhaft königliches Dessert schaffen.

Empfehlung zur Verwendung hochwertiger Zutaten

Wir können es nicht oft genug betonen: Die Qualität der Zutaten hat einen direkten Einfluss auf das Endergebnis dieser Torte. Verwenden Sie stets hochwertige Produkte, von Premium-Kakaopulver bis zur exzellenten Karamellsauce.

Diese Investition zahlt sich im Geschmack aus und verwandelt eine gute Torte in eine wahre Traum-Torte. Der Unterschied ist deutlich schmeckbar und wird von jedem Genießer geschätzt. Unsere Empfehlung ist klar: Für ein Spitzenprodukt greifen Sie zu den besten verfügbaren Zutaten.

Häufig gestellte Fragen zur Blitz-Schoko-Karamell-Traum-Torte

Kann man das Rezept variieren?

Absolut! Dieses Rezept ist eine ausgezeichnete Basis für kreative Variationen. Sie könnten beispielsweise dem Schokoboden etwas Espresso hinzufügen, um den Schokoladengeschmack zu intensivieren, oder gehackte Nüsse in den Teig mischen.

Für die Karamellschicht sind Experimente mit einem Hauch Meersalz für eine Salty-Caramel-Variante denkbar. Auch eine Schicht aus frischen Früchten unter dem Karamell oder eine Glasur aus dunkler Schokolade obendrauf sind denkbar. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf, um Ihre persönliche Traum-Torte zu kreieren.

Wie lange ist die Torte haltbar?

Im Kühlschrank, gut abgedeckt, ist die Blitz-Schoko-Karamell-Traum-Torte etwa 3 bis 4 Tage haltbar. Die Festigkeit der Karamellschicht und die Frische des Schokobodens bleiben in diesem Zeitraum optimal erhalten, wenn sie richtig gelagert wird.

Für den besten Geschmack und die beste Konsistenz empfehlen wir jedoch, die Torte innerhalb der ersten zwei Tage zu verzehren. Die Qualität nimmt über die Zeit ab, daher ist frischer Genuss immer der beste Genuss.

Ist Agar-Agar unbedingt notwendig?

Agar-Agar ist in diesem Rezept essenziell, um der Karamellschicht die nötige Festigkeit zu verleihen, damit sie schneidbar und stabil wird. Ohne ein Bindemittel würde die Karamellschicht flüssig bleiben und sich nicht richtig auf dem Boden halten lassen.

Als Alternative könnten Sie Gelatine verwenden, falls Sie keine pflanzliche Ernährung bevorzugen und Erfahrung mit ihrer Anwendung haben. Für Veganer oder Vegetarier ist Agar-Agar jedoch die ideale Wahl und ein hochwertiges Produkt, das einwandfreie Ergebnisse liefert.

Fazit: Ein Meisterwerk in kurzer Zeit

Die Blitz-Schoko-Karamell-Traum-Torte ist der Beweis, dass außergewöhnlicher Geschmack und beeindruckende Optik nicht immer mit hohem Zeitaufwand verbunden sein müssen. Mit ihrer unwiderstehlichen Kombination aus saftigem Schokoboden und zartschmelzender Karamellschicht ist sie ein wahrer Genuss, der schnell zubereitet ist und dennoch einen bleibenden Eindruck hinterlässt.

Ob für den spontanen Kaffeeklatsch, ein festliches Dessert oder einfach, um sich selbst etwas Gutes zu tun – dieses Rezept wird Sie begeistern. Wir sind überzeugt, dass Sie mit dieser Torte auf dutasteridec.com einen Favoriten für sich entdecken werden. Schauen Sie auch auf unserem offiziellen Konto auf Facebook vorbei, um weitere köstliche Rezeptideen von María und dem Team zu entdecken!

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BLITZ-SCHOKO-KARAMELL-TRAUM-TORTE


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  • Author: Janina
  • Total Time: 1 hour 15 minutes
  • Yield: 12 servings
  • Diet: Vegan

Description

This Blitz-Schoko-Karamell-Traum-Torte is a quick and delightful chocolate caramel dream cake. Featuring a rich chocolate sponge and a luscious caramel topping, it’s perfect for any occasion.


Ingredients

Ingredients

  • hochwertiges Weizenmehl
  • weißer Kristallzucker
  • hochwertiges ungesüßtes Kakaopulver
  • frisches Backpulver
  • Eier (Zimmertemperatur)
  • neutrales Pflanzenöl
  • hochwertige Karamellsauce
  • pflanzliche Sahnealternative
  • Agar-Agar
  • Vanilleextrakt

Instructions

Instructions

  • Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und eine runde Kuchenform einfetten.
  • Mehl, Zucker, Kakao und Backpulver in einer großen Schüssel gründlich miteinander mischen.
  • Eier mit Pflanzenöl und Vanilleextrakt in einer separaten Schüssel gut durchschlagen.
  • Die trockenen Zutaten langsam zu den feuchten hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
  • Teig in die vorbereitete Kuchenform gießen und die Oberfläche mit einem Spatel glätten.
  • Boden etwa 25-30 Minuten lang backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  • Während der Biskuitboden abkühlt, Karamellsauce vorbereiten.
  • Pflanzliche Sahne zusammen mit der Karamellsauce in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen.
  • Agar-Agar unterrühren und alles zum Kochen bringen, dann einige Minuten köcheln lassen.
  • Karamelmischung gleichmäßig über den abgekühlten Biskuitboden gießen und bei Raumtemperatur fest werden lassen – dies dauert etwa eine Stunde.
  • Die Torte nach Lust und Laune mit geschmolzener Schokolade oder gehackten Nüssen dekorieren.
  • Großzügige Stücke abschneiden und mit einem Klecks pflanzlicher Sahne servieren.

Notes

Notes

  • Bewahre die Torte im Kühlschrank auf, damit sie frisch bleibt.
  • Erhitze die Torte kurz in der Mikrowelle für extra Schokoladengenuss.
  • Serviere die Torte mit frischen Beeren und Sahne für zusätzlichen Geschmack.
  • Verwende hochwertige Schokolade für intensiveren Geschmack und bessere Textur.
  • Prep Time: 30 minutes
  • Cook Time: 45 minutes
  • Category: Dessert
  • Method: Baking
  • Cuisine: German

Nutrition

  • Serving Size: 1 serving
  • Calories: 320 kcal
  • Sugar: 8g
  • Sodium: 150mg
  • Fat: 15g
  • Saturated Fat: 0g
  • Carbohydrates: 45g
  • Fiber: 3g
  • Protein: 4g
  • Cholesterol: 25mg

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