Instructions

1. Trockene Zutaten mischen: In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Zucker vermischen. Achte darauf, dass alles gut vermischt ist, damit sich die Backtriebmittel gleichmäßig verteilen.
2. Flüssige Zutaten verrühren: In einer separaten Schüssel die Eier, den Joghurt, die Milch, die geschmolzene Butter und das Vanilleextrakt (falls verwendet) verrühren. Die Butter sollte nicht mehr heiß sein, sondern nur noch lauwarm, damit die Eier nicht gerinnen.
3. Trockene und flüssige Zutaten zusammenführen: Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und mit einem Schneebesen oder einem Teigschaber vorsichtig verrühren, bis alles gerade so vermischt ist. Nicht zu viel rühren! Ein paar Klümpchen sind okay.
4. Teig ruhen lassen: Den Teig für etwa 15-20 Minuten ruhen lassen. Während der Teig ruht, das Waffeleisen vorheizen.
5. Waffeleisen vorbereiten: Das Waffeleisen gemäß den Anweisungen des Herstellers vorheizen. Wenn dein Waffeleisen nicht antihaftbeschichtet ist, solltest du es leicht mit Öl oder Backspray einfetten.
6. Teig portionieren: Sobald das Waffeleisen heiß ist, gibst du etwa 1/2 bis 3/4 Tasse Teig (je nach Größe deines Waffeleisens) in die Mitte des unteren Waffeleisen. Verteile den Teig gleichmäßig, sodass er die gesamte Fläche bedeckt.
7. Waffeln backen: Schließe das Waffeleisen und backe die Waffeln für etwa 3-5 Minuten, oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Die genaue Backzeit hängt von deinem Waffeleisen ab.
8. Waffeln entnehmen: Sobald die Waffeln fertig gebacken sind, nimm sie vorsichtig mit einer Gabel oder einem Pfannenwender aus dem Waffeleisen.
9. Waffeln anrichten: Die frisch gebackenen Waffeln auf Tellern anrichten.
10. Toppings hinzufügen: Mit Puderzucker bestäuben und mit frischen Früchten garnieren.
11. Servieren und genießen: Mit Ahornsirup, Schlagsahne, Schokoladensauce oder anderen Toppings nach Wahl servieren. Sofort genießen!