Anleitung

• Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
• Backblech einfetten oder mit Backpapier auslegen.
• Äpfel waschen und schälen.
• Äpfel in dünne Scheiben schneiden und in eine große Schüssel geben.
• Zimt und einen Esslöffel Zucker zu den Äpfeln hinzufügen und alles gründlich vermengen.
• In einer separaten Schüssel Mandelmehl, Backpulver, Salz und den restlichen Zucker vermischen.
• In einer weiteren Schüssel die Butter cremig schlagen und dann die Eier nach und nach hinzufügen.
• Alles gut durchmischen, bis es eine homogene Masse ergibt.
• Die trockenen Zutaten zur Butter-Ei-Mischung hinzufügen und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
• Die vorbereiteten Äpfel vorsichtig unter den Teig heben.
• Den Teig in die vorbereitete Backform gießen.
• Die Oberfläche des Teigs mit einem Spatel glätten.
• Optional zusätzliche Apfelscheiben oben auflegen.
• Den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 40-45 Minuten backen oder bis er goldbraun ist.
• Überprüfen, ob ein Zahnstocher sauber herauskommt, um den Garzustand zu testen.