Hähnchen Reis Pfanne mit Brokkoli und Mais: Einfaches, schnelles und gesundes Familienrezept. Zartes Hähnchen, knackiger Brokkoli und lockerer Reis in einer Pfanne.

Die Hähnchen Reis Pfanne mit Brokkoli und Mais ist ein beliebtes Gericht für den Alltag, und auch Janina bereitet es gerne zu. Sie kombiniert zartes Hähnchenfleisch mit frischem Brokkoli, süßem Mais und lockerem Reis zu einer vollständigen Mahlzeit. Dieses Rezept ist bekannt für seine einfache Zubereitung und seinen guten Geschmack, der viele anspricht. Es bietet eine ausgewogene Mischung an Zutaten für eine unkomplizierte Küche, die dennoch keine Wünsche offenlässt.

Wichtige Punkte

Contents

1 Wichtige Punkte
2 Hähnchen Reis Pfanne mit Brokkoli und Mais: Ein schnelles Familienrezept
3 Hähnchen Reis Pfanne mit Brokkoli und Mais

Schnelle Zubereitung in etwa 40 Minuten.
Nahrhaft und ausgewogen durch Hähnchen, Reis und Gemüse.
Ideal als unkompliziertes Familienessen.
Flexibel anpassbar mit verschiedenen Gewürzen oder Zutaten.
Benötigt nur eine Pfanne für die Hauptzubereitung.

Diese Hähnchen Reis Pfanne mit Brokkoli und Mais ist ein praktisches, gesundes und schnelles Gericht, das sich hervorragend in den Wochenalltag integrieren lässt. Mit wenig Aufwand entsteht eine vollwertige Mahlzeit, die sowohl sättigt als auch gut schmeckt.

Hähnchen Reis Pfanne mit Brokkoli und Mais: Ein schnelles Familienrezept

Die Beliebtheit der Hähnchen Reis Pfanne

Die Hähnchen Reis Pfanne hat sich in vielen Küchen als absoluter Favorit etabliert, weil sie eine unschlagbare Kombination aus Einfachheit und exquisitem Geschmack bietet. Besonders nach einem langen Tag schätzen viele die schnelle Zubereitung, die es ermöglicht, eine wertvolle Mahlzeit ohne großen Aufwand auf den Tisch zu bringen. Es ist die perfekte Lösung für alle, die gutes Essen lieben, aber wenig Zeit haben.

Die Vielseitigkeit und die gesunden Aspekte machen dieses Gericht zu einer beliebten Wahl für den Alltag. Es ist ein Gericht, das wirklich jedem schmeckt, von den Kleinsten bis zu den Erwachsenen, und sich mühelos in jeden Speiseplan einfügt. Dies macht es zu einem hochgeschätzten Bestandteil der modernen Familienküche.

Das macht die Hähnchen Reis Pfanne mit Brokkoli und Mais aus

Der Kern dieses Gerichts liegt in seiner harmonischen Zutatenkombination. Zartes Hähnchenfleisch liefert hochwertiges Protein, der Reis dient als sättigende Kohlenhydratquelle, und der frische Brokkoli sowie süßer Mais steuern wichtige Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe bei. Diese Mischung sorgt für eine rundum ausgewogene Mahlzeit, die den Körper optimal versorgt.

Geschmacklich überzeugt die Pfanne durch eine wunderbare Balance: das herzhafte Hähnchen, der leicht nussige Brokkoli und die natürliche Süße des Mais verschmelzen zu einem unwiderstehlichen Ganzen. Die verschiedenen Texturen – von zartem Fleisch bis zu knackigem Gemüse – machen jeden Bissen zu einem Genuss und erhöhen den kulinarischen Wert erheblich.

Benötigte Zutaten für Ihre Hähnchen Reis Pfanne

Für diese köstliche Hähnchen Reis Pfanne benötigen Sie zunächst die Grundlagen: Hähnchenbrustfilet, das in mundgerechte Stücke geschnitten wird, und natürlich Reis Ihrer Wahl – Basmati oder Langkornreis eignen sich hervorragend. Diese bilden die essentielle Basis für ein Gericht, das sowohl nahrhaft als auch sättigend ist.

Beim Gemüse können Sie flexibel sein. Frischer Brokkoli, der kurz blanchiert wird, und süßer Dosenmais sind die Klassiker. Für das Aroma sorgen Zwiebeln und Knoblauch. Salz, Pfeffer und eine Prise Paprikapulver sind die Standardgewürze, doch Sie können den Geschmack mit weiteren Kräutern oder sogar einer Prise Currypulver für ein besonderes Geschmackserlebnis aufwerten.

Schritt für Schritt zur perfekten Hähnchen Reis Pfanne

Beginnen Sie mit dem Reis. Spülen Sie ihn gründlich unter kaltem Wasser ab, um überschüssige Stärke zu entfernen, und kochen Sie ihn dann nach Packungsanweisung. Während der Reis gart, können Sie den Brokkoli vorbereiten. Teilen Sie ihn in kleine Röschen, blanchieren Sie diese kurz in Salzwasser, bis sie bissfest sind, und schrecken Sie sie dann in Eiswasser ab, um die leuchtend grüne Farbe zu erhalten. Dies trägt zur ästhetischen Qualität des Gerichts bei.

Als Nächstes ist das Hähnchen an der Reihe. Tupfen Sie die Hähnchenbrustwürfel trocken und braten Sie sie in etwas Öl in einer großen Pfanne goldbraun an. Würzen Sie das Fleisch großzügig mit Salz und Pfeffer. Sobald es gar ist, nehmen Sie es aus der Pfanne und stellen es beiseite. Dieser Schritt ist entscheidend für den zarten Geschmack des Hähnchens.

Zubereitung des Gemüseanteils

Im selben Bratfett, das noch den Geschmack des Hähnchens trägt, braten Sie nun die gehackte Zwiebel und den Knoblauch an, bis sie duftend und leicht glasig sind. Dies legt den Grundstein für ein tiefes und reichhaltiges Aroma der Pfanne. Achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht verbrennt, um Bitterkeit zu vermeiden.

Geben Sie anschließend den abgetropften Mais und den Brokkoli in die Pfanne. Braten Sie alles kurz mit an, bevor Sie es mit etwas Gemüsebrühe oder Kokosmilch ablöschen. Lassen Sie die Flüssigkeit leicht einkochen, damit sich die Aromen verbinden und eine geschmackvolle Sauce entsteht, die das Gemüse umhüllt.

Alles in einer Pfanne vereinen

Sobald die Sauce etwas reduziert ist, geben Sie das angebratene Hähnchen und den gekochten Reis zurück in die Pfanne. Rühren Sie alles gut um, sodass sich alle Komponenten miteinander verbinden und die Aromen harmonisch verteilen. Eine sanfte Hitze hilft dabei, alles wieder gleichmäßig zu erwärmen, ohne dass etwas anbrennt. Dieser Moment vereint alle Einzelteile zu einem vollendeten Gericht.

Jetzt ist der perfekte Zeitpunkt für optionale Zutaten: Eine Handvoll frischer Petersilie, etwas geriebener Parmesan oder ein Schuss Sojasauce können das Gericht auf eine ganz neue Ebene heben. Schmecken Sie die Pfanne noch einmal mit Salz, Pfeffer und weiteren Gewürzen ab. Janina fügt gerne noch einen Spritzer Zitronensaft hinzu, um die frischen Aromen zu betonen. Sofort servieren und genießen, denn die Qualität ist am höchsten, wenn es frisch ist.

Praktische Tipps für die Hähnchen Reis Pfanne

Um die Zubereitungszeit zu verkürzen, können Sie den Brokkoli und den Reis bereits im Voraus kochen. Auch das Hähnchen lässt sich gut vorbereiten, indem Sie es schon am Vortag schneiden und marinieren. Eine gute Vorbereitung ist der Schlüssel zu einer stressfreien Kocherfahrung und garantiert ein reibungsloses Gelingen.

Achten Sie darauf, den Reis nicht zu verkochen, damit er locker und körnig bleibt. Beim Brokkoli ist es wichtig, dass er bissfest ist und seine Farbe behält. Ein häufiger Fehler ist, das Hähnchen zu lange zu braten, wodurch es trocken werden kann. Halten Sie sich an die angegebenen Kochzeiten, um die beste Qualität der Zutaten zu gewährleisten. Weitere Informationen zum Kochen von Reis finden Sie auf der Wikipedia-Seite über Reis.

Variationen und Abwandlungen der Hähnchen Reis Pfanne

Die Hähnchen Reis Pfanne ist unglaublich anpassungsfähig. Anstelle von Brokkoli können Sie auch grüne Bohnen, Erbsen, Paprika oder Zucchini verwenden, je nachdem, was die Saison hergibt oder was Ihnen am besten schmeckt. Jedes Gemüse verleiht dem Gericht eine neue Note und erhöht seinen Variationsreichtum.

Wenn Sie eine fleischlose Variante bevorzugen, ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu, Kichererbsen oder Linsen. Für eine schärfere Note können Sie etwas Chili hinzufügen, oder für ein exotischeres Aroma Ingwer und Koriander. Diese Flexibilität macht die Pfanne zu einem vielseitigen Gericht, das nie langweilig wird. Auch die Wikipedia-Seite über Huhn bietet interessante Einblicke.

Nährwertinformationen und gesunde Aspekte

Eine Portion dieser Hähnchen Reis Pfanne liefert eine gute Mischung aus Proteinen, komplexen Kohlenhydraten und Ballaststoffen. Die genauen Kalorien- und Makrowerte hängen von den verwendeten Mengen ab, aber im Allgemeinen ist es eine nährstoffreiche Mahlzeit, die lange sättigt und Energie liefert.

Durch die Kombination von magerem Hähnchen, Vollkornreis (falls verwendet) und reichlich Gemüse trägt das Gericht maßgeblich zu einer ausgewogenen Ernährung bei. Für eine noch gesündere Zubereitung können Sie weniger Öl verwenden oder das Hähnchen statt anbraten lieber dämpfen. So bewahren Sie den hohen gesundheitlichen Wert.

Serviervorschläge für die Hähnchen Reis Pfanne mit Brokkoli und Mais

Die Hähnchen Reis Pfanne ist an sich schon eine vollständige und sättigende Mahlzeit, die keine weiteren Beilagen benötigt. Sie überzeugt durch ihre Einfachheit und den kompletten Geschmack, der direkt aus der Pfanne kommt.

Wer möchte, kann sie jedoch mit einem knackigen grünen Salat mit einem leichten Vinaigrette-Dressing servieren. Ein Klecks Naturjoghurt oder Sour Cream kann ebenfalls eine erfrischende Ergänzung sein. Frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch als Garnitur sorgen nicht nur für Farbe, sondern runden den Gesamteindruck des Gerichts perfekt ab.

Lagerung und Aufwärmen der Reste

Reste der Hähnchen Reis Pfanne lassen sich hervorragend im Kühlschrank aufbewahren. In einem luftdichten Behälter hält sich das Gericht problemlos zwei bis drei Tage. Dies macht es zu einer idealen Option für Meal Prep und unterstreicht seinen praktischen Nutzen im Alltag.

Zum Aufwärmen können Sie die Pfanne entweder in der Mikrowelle erhitzen oder vorsichtig in einer Pfanne auf dem Herd wieder warm werden lassen. Fügen Sie bei Bedarf einen kleinen Schuss Wasser oder Brühe hinzu, um Austrocknen zu verhindern. Die Pfanne lässt sich auch gut einfrieren und später genießen, was ihren langfristigen Wert als schnelles Essen erhöht. Weitere Inspirationen und neue Rezepte finden Sie auch auf dem offiziellen Konto auf Facebook.

Fazit zur Hähnchen Reis Pfanne mit Brokkoli und Mais

Die Hähnchen Reis Pfanne mit Brokkoli und Mais ist weit mehr als nur ein schnelles Gericht. Sie ist eine wertvolle Mahlzeit, die gesunde Zutaten, einfache Zubereitung und einen ausgezeichneten Geschmack perfekt miteinander verbindet. Ihre Vielseitigkeit erlaubt es, sie stets neu zu interpretieren und an individuelle Vorlieben anzupassen.

Ob für den schnellen Lunch unter der Woche oder als nahrhaftes Familienabendessen, dieses Rezept ist eine Bereicherung für jede Küche. Es bietet eine hochwertige Alternative zu Fertiggerichten und beweist, dass gutes Essen nicht kompliziert sein muss. Janina und María sind sich einig: Diese Pfanne ist ein absoluter Küchen-Held!

Hähnchen Reis Pfanne mit Brokkoli und Mais

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

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Author: Janina
Total Time: 40 mins
Yield: 4 Portionen 1x
Diet: Omnivore

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Description

Hähnchen Reis Pfanne Mit Brokkoli Und Mais – ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch in kürzester Zeit zubereitet ist. Diese bunte Pfanne vereint zartes Hähnchenfleisch, knackigen Brokkoli und süßen Mais zu einem harmonischen Geschmackserlebnis.

Ingredients

Scale

Zutaten:

2 Tassen Reis (z. B. Basmati oder Langkorn)
2 EL Öl (z. B. Sonnenblumenöl oder Olivenöl)
400 g Hähnchenbrustfilet, in Würfel geschnitten
1 Kopf Brokkoli (oder 400 g TK-Brokkoli), in Röschen geteilt
1 Dose Mais (ca. 300 g), abgetropft
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
100 ml Gemüsebrühe
1 TL Paprikapulver edelsüß
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optional: 1 TL Sojasauce oder 2 EL Crème fraîche
Frische Kräuter zum Garnieren (z. B. Petersilie, Schnittlauch)

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Instructions

Zubereitung:

Reis gründlich waschen und mit der doppelten Menge Wasser sowie einer Prise Salz aufkochen. Zugedeckt bei niedriger Hitze 12–15 Minuten köcheln lassen, dann 5 Minuten ruhen lassen.
Brokkoliröschen in kochendem Salzwasser ca. 2 Minuten garen, dann abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken. TK-Brokkoli kann direkt in die Pfanne gegeben werden.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hähnchenwürfel mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und ca. 5–7 Minuten rundum goldbraun braten. Herausnehmen und beiseite stellen.
Zwiebelwürfel im Bratfett glasig braten. Knoblauch kurz mitrösten, bis er duftet.
Abgetropften Mais und Brokkoli in die Pfanne geben, gut umrühren und einige Minuten anbraten.
Mit Gemüsebrühe ablöschen, Flüssigkeit kurz einkochen lassen. Optional Sojasauce oder Gewürze hinzufügen.
Gebratenes Hähnchen und fertigen Reis in die Pfanne geben, alles gut vermengen. Optional Crème fraîche unterrühren.
Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken. Heiß servieren.

Notes

Hinweise:

Tipps: Achte darauf, dass alle Zutaten gut vorbereitet sind, bevor du mit dem Kochen beginnst. Das erleichtert den Kochprozess und sorgt für ein besseres Ergebnis.
Serviervorschläge: Die “Hähnchen Reis Pfanne mit Brokkoli und Mais” ist ein komplettes Gericht für sich und benötigt keine weiteren Beilagen. Du kannst aber frisches Baguette oder ein leichtes Kräuterbrot dazu reichen, um die Mahlzeit abzurunden. Auch ein einfacher grüner Salat passt hervorragend dazu und bringt Frische auf den Tisch. Für eine zusätzliche Geschmacksnote kannst du das Gericht mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch garnieren.
Aufbewahrung: Die Reste der “Hähnchen Reis Pfanne mit Brokkoli und Mais” können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen eignet sich die Mikrowelle oder die Pfanne, wobei du etwas Wasser oder Brühe hinzufügen kannst, um das Gericht wieder saftig zu machen. Das Gericht ist nicht empfehlenswert zum Einfrieren, da der Brokkoli und der Reis nach dem Auftauen an Konsistenz verlieren können.
Allergiehinweise: Überprüfen Sie immer die Etiketten auf spezifische Allergeninformationen.

Prep Time: 15 mins
Cook Time: 25 mins
Category: Main Course
Method: Stovetop
Cuisine: International

Nutrition

Serving Size: 1 serving
Calories: 350 kcal
Sugar: 0g
Sodium: 0mg
Fat: 0g
Saturated Fat: 0g
Carbohydrates: 0g
Fiber: 0g
Protein: 0g
Cholesterol: 0mg

One-Pot Hähnchen Reis Pfanne mit Brokkoli & Mais: Schnell, einfach & gesund für die Familie